India News (इंडिया न्यूज़) Diwali 2023: दिवाली के त्योहार आप बाजार से मिठाई तो लाते होंगे। लेकिन आज के इस दौर में बाजार में मिलने वाली मिठाइयों मे मिलावट हो रही है। जो सेहत के लिए ठीक नहीं है। आज हम आपको सूजी से बनी एक स्वादिष्ट मिठाई के बारे में बताएंगे। आइए जानते हैं इसकी पूरी विधि।
रवा लड्डू बनाने के लिए आपको चाहिए
- सूजी या रवा
- एक कप घी
- आधा कप चीनी
- एक कप पानी
- जरूरत के अनुसार काजू, किशमिश, बादाम, इलायची पाउडर 1/2 चम्मच, नारियल का बुरादा- आधा कप
बनाने की विधि
- एक पैन में घी डालें।
- इसमें सभी ड्राई फ्रूट्स काटकर डालें और गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
- अब प्लेट में निकालकर इसी पैन में अब सूजी यानी रवा डालकर भूनें।
- जब सूजी भी गुलाबी होने लगे तो इसमें नारियल का बुराद डालें।
- एक मिनट तक भूनने के बाद गैस बंद करें फिर सूजी को ठंडा होने दें।
- अब एक कटोरे में एक कप चीनी और आधा कप पानी डालकर चाशनी तैयार कर लें।
- चाशनी को लगातार चलाते रहें वरना चीनी ठीक से घुलेगा नहीं।
- फिर इसमें भुना हुआ रवा डालें मिक्स करने के बाद इसमें सभी भुने हुए ड्राई फ्रूट्स भी डाल दें।
- इसके बाद अच्छी तरह से मिक्स करें, इलायची पाउडर भी डालें।
- जब ये मिश्रण थोड़ा सख्त हो जाए तो इसे हथेली पर लेकर गोल लड्डू का के आकार में बनाएं।
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