World Salt Awareness Week: हमारे किचेन सबसे जरूरी चीजों में नमक भी शमिल हैं। इस बात में कोई दो राय नहीं है कि लगभग आधा से ज्यादा खाने की चीजों में नमक का इस्तेमाल किया जाता है। ऐसे में ज्यादा नमक का इस्तेमाल हमारे लिए नुकसानदायक भी हो सकाता है यही वजह है कि साल में एक बार नमक को लेकर जागरुकता फैलाने के लिए वर्ल्ड सॉल्ट अवेयरनेस वीक (World Salt Awareness Week) मनाया जाता है।
सोडियम का कम सेवन लाइफ सेविंग स्ट्रैटजी
ऐसे में इसे लेकर सरकारें और WHO जैसे वैश्विक संगठन भी इसके लिए जागरुकता फैलातने का काम करते हैं। UN के सभी 194 सदस्य देश सोडियम के सेवन को 30 फीसद तक कम करने पर राजी हैं। इससे पता चलता है कि सोडियम का सेवन कम करना एक लाइफ सेविंग स्ट्रैटजी के रूप में कितना जरूरी है।
WHO के सुझाव
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