Curry Leaves Benefits: करी के पत्ते में कई प्रकार की औषधीय गुण पाए जाते हैं। यह पत्ती खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही सेहत के लिए भी फायदेमंद है। करी के पत्ते में कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस, विटामिन-सी जैसे कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो हमें कई बीमारियों से बचाते हैं। इसका इस्तेमाल आयुर्वेदिक दवाओं को बनाने में भी किया जाता है। पेट से संबंधित समस्या को दूर करने के लिए करी पत्ता काफी फायदेमंद है। यह पेट की बीमारियों को ठीक करने के साथ मेटाबॉलिज्म के सुधार में भी मदद करता है। सूखे करी के पत्तों को एक गिलास छाछ या दही में मिलाकर पीने से पाचन शक्ति बढ़ती है।
आजकल लोग वजन घटाने के लिए काफी प्रयास करते हैं लेकिन वजन नहीं घटता है। आप करी के पत्ते का उपयोग वजन को कम करने के लिए कर सकते हैं। इसमें मौजूद कार्बाजोल अल्कलॉइड नामक तत्व शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, साथ ही वजन को कम करने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वेट लॉस जर्नी में आप सुबह सूखे हुए करी पत्ते या ताजे पत्ते का सेवन भी कर सकते हैं। आप इसे सलाद में भी शामिल कर सकते हैं।
अगर आपके मुंह में छाले पड़े हैं तो आप करी का पत्ता इस्तेमान करके इससे छुटकारा पा सकते हैं। इसके लिए आप करी पत्ते से काढ़ा बनाकर गरारा करें। इससे आपको छाले की समस्या से राहत मिलेगी। वहीं, करी पत्ता में विटामिन-ए की भरपूर मात्रा पाई जाती है। यह आंखो की रोशनी बढ़ाने के लिए इस्तेमाल में लाया जा सकता है। करी के पत्ते का सेवन करके आप मोतियाबिंद की समस्या से बच सकते हैं।