चाय में ऐसा क्या है जो नींद भगा देता है
आपने देखा होगा कि चाय पीने के बाद नींद भाग जाती है
चाय में लगभग 70%-80% कैफीन पानी में घुल जाता है
कैफीन के साथ चाय सतर्कता को बढ़ा देती है
हमारी थकान एडेनोसिन नामक न्यूरोमोड्यूलेटर से आती है
जो एक दिन के काम के बाद हमारे शरीर द्वारा तैयार होता है
जब एडेनोसिन एडेनोसिन रिसेप्टर्स से जुड़ जाता है
तो हम थकावट महसूस करने लगते हैं और सोना चाहते हैं
हालांकि, कैफीन के अणु और एडेनोसिन समान दिखते हैं
कैफीन एडेनोसिन रिसेप्टर्स को कंफ्यूज कर देते हैं
जिस वजह से हमारी नींद भाग जाती है और हम एक्टिव हो जाते हैं