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India News Himachal (इंडिया न्यूज़), Vegan Diet: आजकल लोग अपने खान-पान पर काफी ध्यान देने लगे हैं। इसी कड़ी में वीगन डाइट भी लोकप्रिय होती जा रही है। वीगन डाइट शुद्ध शाकाहारी खान-पान है, जिसमें डेयरी प्रोडक्ट्स और जानवरों से प्राप्त किसी भी खाद्य पदार्थ का सेवन नहीं किया जाता।
क्या है शामिल
वीगन डाइट में केवल पेड़-पौधों से प्राप्त फल, सब्जियां, अनाज और मेवे शामिल हैं।(Vegan Diet) यह शाकाहारी डाइट से भिन्न है, क्योंकि शाकाहारी लोग डेयरी उत्पाद जैसे दूध, दही और पनीर का सेवन करते हैं। वीगन लोग न केवल खाने में, बल्कि अपनी पूरी लाइफस्टाइल में जानवरों से प्राप्त किसी भी वस्तु का इस्तेमाल नहीं करते हैं।
तेजी से बढ़ रहा क्रेज (Vegan Diet)
दुनिया भर में वीगन डाइट का क्रेज तेजी से बढ़ रहा है। अमेरिका में पिछले 3 सालों में वीगन की संख्या 600% और ब्रिटेन में 400% बढ़ी है। वीगन एसोसिएशन के अनुसार, दुनिया भर में लगभग 95 करोड़ लोग वीगन डाइट का पालन करते हैं।
कैंसर जैसी बीमारियों से कम खतरा
वीगन डाइट के समर्थकों का कहना है कि यह स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है और कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों के खतरे को कम करती है। हालांकि, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि वीगन डाइट से विटामिन डी, विटामिन बी12 और आयोडीन की कमी हो सकती है।
पर्यावरण के लिए लाभकारी
दूसरी ओर, वीगन लाइफस्टाइल को पर्यावरण के लिए भी लाभकारी माना जाता है, क्योंकि इसमें जानवरों से प्राप्त किसी भी वस्तु का इस्तेमाल नहीं किया जाता है।
इस प्रकार, वीगन डाइट का क्रेज बढ़ता जा रहा है, लेकिन इसके फायदे और नुकसान दोनों हैं। इसलिए, पौष्टिक आहार के लिए इसे समझदारी से अपनाने की जरूरत है।
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